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Bistro Provence

  • $$$$$
    RatingAvg. Dinner Entrée
    $$$$$Greater than $25
    $$$$$18.01 - $25
    $$$$12.01 - $18
    $$$7.01 - $12
    $Less than $7
  • French
  • 4933 Fairmont Ave, Bethesda MD20814 38.98774 -77.097645
  • (Btwn Norfolk Ave & Old Georgetown Rd)
  • click map to interact
  • (301) 656-7373
  • 0

Bistro Provence Specials - Main Courses

Ratatouille Provencale roasted shrimps, chorizo   19.75
Roasted Sea Scallops green asparagus risotto   25.50
Fillet Of Branzino sea scallops, green asparagus risotto   31.00
Tomato Risotto saffron, roasted shrimps   22.00
Duck Confit roasted potatoes, onion confit   28.00
Grilled Beef Tenderloin roasted potatoes   35.00

Lunch

Les Hors D’Oeuvres

Appetizers

Tomates De Jardin, Mozzarella Bufala, Feuilles De Basilic, Olives Niçoise heirloom tomato salad, buffalo mozzarella, basil, niçoise olives   9.50
Poivrons Rotis Au Four, Huile D'Olive Vierge, Fromage De Chevre En Friture marinated roasted peppers in extra virgin oil, fried goat cheese, olives   9.50
Salade D'Endives Avec Noix, Bleu D'Auvergne Et Poire endive salad with walnuts, blue cheese and barlett pear   9.50
Salade De Mesclun, Huile D’Olive Vierge, Citron, Estragon, Cerfeuil salad of mixed baby greens, extra virgin olive oil, lemon, tarragon, chervil   8.00
Bouquet D’Asperges Vertes, Feuilles De Roquettes, Tapenade D’Olives, Parmesan Reggiano green asparagus, arugula, olive tapenade, parmesan reggiano   13.50
Saumon Fumé Et Sa Garniture, Brioche, Crème Fraiche marinated roasted peppers in extra virgin oil, fried goat cheese, olives   11.50
Fricassee D’Escargots, Pleurottes, Purée D'Aubergines Beurre A L’Ail fricassee of escargots, oyster mushroom, eggplant purée garlic butter   11.50
Tarte Aux Oignons Confits, Saumon Fumé, Tomates tartlet with onion confit, smoked salmon, tomato   9.50
Poelé De Chair De Crabe, Gateau De Courgettes crabmeat, zucchini tartlet   16.95
Petits Supions A La Persillade, Champignons Des Bois baby squid with persillade, wild mushrooms   10.75
Bisque De Homard lobster bisque   10.50

Les Entrees

Main Course

Tronçon De Saumon Grillé Aux Herbes De Provence, Gateau De Courgettes grilled salmon with herbes de provence, zucchini cake   19.00
Bouillabaisse Comme Sur La Cote De Provence, Petits Poissons, Coquilles St. Jacques, Grosses Crevettes provence-style bouillabaisse with roasted fish, sea scallops, jumbo shrimp   24.50
Filet De Loup De Mer, Saint-Jacques, Beurre Blanc, Parlourdes fillet of branzino, roasted sea scallops, clam sauce, chervil   22.00
Poupetons De Poisson, Saint-Jacques, Jus De Bouillabaisse, Rouille fishcakes, roasted sea scallops, bouillabaisse jus, rouille   16.00
Coquilles Saint-Jacques Roties, Purée De Fenouil roasted sea scallops, fennel puree   16.00
Omelette Plate Aux Pommes D'Amour, Roquette omelet with tomato, arugula   10.50
Risotto D'Asperges Vertes, Pleurottes green asparagus risotto, oyster mushrooms   13.50
Poitrine De Poulet De Ferme Roti, Pleurotes, Polenta En Croute De Parmesan roasted chicken breast, oyster mushrooms, crusted polenta, parmesan   17.50
Paillarde De Boeuf Au Persil, Pommes Roties minute steak, roasted potatoes, parsley   20.00
Boudin De Volaille, Gateau De Patate Douce, Sauge poultry boudin, sweet potato cake, sage sauce   14.00
Onglet Aux Echalotes Roties, Pommes Roties hanger steak with roasted shallots, roasted potatoes   17.00
Salade De Saumon Grillé, Tomate, Roquette, Parmesan Reggiano, Olives salmon salad, tomato, arugula, reggiano parmesan, olives   18.00
Confit De Canard, Pommes Lyonnaise duck confit, potatoes lyonnaise   21.50
Magret De Canard, Choux De Bruxelles, Gateau De Patate Douce, Boudin De Volaille roasted duck breast, boudin de volaille, brussels sprouts, sweet potato cake   21.00
Risotto Au Safran, Tomates De Confites, Crevettes Roties saffron risotto, confit of tomato. roasted shrimp   16.50
Fricassé De Crevettes, Ratatouille Niçoise, Chorizo shrimp fricassée, vegetarian ratatouille, chorizo   15.00

 

Dinner

Les Hors D'Oeuvres

Appetizers

Quelques Palourdes Farcies De Feuilles Tendres D’epinards Et Jambon, Oignons Fondus, Hachis De Noix clams stuffed with spinach, ham, onion confit and walnuts   13.00
Fricassée D‘Escargots Aux Pleurotes, Purée D’Aubergines, Beurre A L’Ail escargots, eggplant puree, pleurotes, garlic butter   14.00
Risotto De Tomates De Jardin, Safran Et Crevettes Sauvages Roties risotto, tomato confit, saffron, roasted shrimps   15.50
Foie Gras De Canard Poelé, Poire Au Jus De Grenade, Sauce Genievre duck foie gras, pear, pomegranate juice, juniper berry sauce   25.50
Crevettes Roties, Poele D’Artichauts, Tomates Confites, Olives Niçoise roasted shrimps, sautéed artichoke, tomato confit, olives niçoise   14.00
Gateau De Courgettes, Poelé De Crabe De Maryland Au Beurre De Cerfeuil zucchini cake, maryland crab, chervil butter   16.00
Poupetons De Poisson Jus De Bouillabaisse fishcake, bouillabaisse jus   12.50
Fricassée De Supions A L’Encre De Poulpe, Chorizo baby squids in octopus ink sauce, chorizo   13.50

Les Salades & Soupe

Salads & Soup

Poivron Rotis Au Four, Huile D'Olive Vierge, Fromage De Chevre, Olive Niçoise marinated roasted peppers, extra virgin olive oil, goat cheese, niçoise   13.50
Jeune Feuilles De Roquette En Salade, Filets D'anchois Au Sel, Parmesan Reggiano arugula salad, salt packed anchovies, parmesan reggiano   9.95
Salade D'asperges Vertes, Tapenade, Oeuf De Caille Parmesan green asparagus salad, olive tapenade, quail egg, shaved parmesan   14.50
Tomates De Jarin, "Heirloom" En Salade, Mozzarella Buffalo, Feuilles De Basilic heirloom tomato salas, buffalo mozzarella, basil   9.95
Salade De Mesclun, Huile D'olive Vierge, Citron organic mix green salad, extra virgin olive oil, lemon   8.50
Salade De Cresson, Oeuf Poché, Lardons watercress salad, poached egg, bacon   9.95
Tarte Aux Oignons Et Tomates Confits, Saumon Fumé tartlet with onion and tomato confit, smoked salmon   8.95
Bisque De Homard, Quenelle De Homard lobster bisque, lobster quenelle   12.50
Crème D'Asperges, Flan De Parmesan cream od asparagus, parmesan custard   12.50

Les Poissons

Fish

Bouillabaisse De Coquilles St. Jacques Poelees, Grosses Crevettes, Bar Roti bouillabaisse of sea scallops, shrimp sauteed and bass   32.00
Crevettes Poelees, Ratatouille Niçoise, Chorizo crevettes poelees, ratatouille niçoise, chorizo   19.00
Coquilles Saint-Jacques Poelees, Risotto D'Asperges Vertes roasted sea scallops, green asparagus risotto   26.50
Blanc De Lotte Roti, Ragout De Lentilles Vertes "Du Puy" Aux Legumes De Printemps roasted monkfish, ragout of green lentils and spring vegetables   29.50
Loup De Mer, Saint-Jacques, Sauce Palourdes Cerfeuil branzino, sea scallops and clam sauce with chervil   31.00

Les Viandes

Meat

Poitrine De Canard Roti, Gateau De Patate Douce, Boudin De Volaille, Choux De Bruxelles roasted duck breast, sweet potato cake, boudin, brussel sprouts   31.00
Confit De Canard, Pommes Sautées, Confit D'Oignon duck confit, sauteed potatoes, onion confit   29.50
Poulet De Ferme Roti, Polenta, Pleurottes roasted free range chicken, polenta, oyster mushrooms   23.50
Onglet Grille, Sauce Marchand De Vin, Pommes Roties onglet grille, sauce marchand de vin, pommes roties   26.00
Paillarde De Boeuf, Pommes Roties, Persil minute steak, roasted potatoes, parsley   22.00
Filet De Boeuf, Pommes Rissolees, Artichaut, Sauce Vin Rouge, Marjolaine beef tenderloin, roasted potatoes, artichoke, red wine sauce, marjoram   35.00

Les Plats Vegetarians

Vegetarian Entrees

Risotto Aux Asperges Vertes, Pleurottes green asparagus risotto, oyster mushroom   18.00
Ratatouille Niçoise niçoise vegetarian stew   16.00

Les Legumes

Vegetables

Tian D’Epinards Aux Pommes D’amours Et Olives Niçoise tian of spinach tomato and niçoise olives   9.50
Fricassée De Pommes De Terre, Coeur D’Artichauts, Olives, Oignons Confits fricassée of potato, artichoke hearts, olives, onion confit   12.50
Poelé De Choux De Bruxelles Aux Fines Herbes sauteed brussel sprouts with fine herbs   9.00
Polenta Cuite Comme En Champagne En Croute De Parmesan creamy country-style polenta with parmesan crust   9.50
As Main Course    18.00

 

Brunch

Chestnut Gnocchi    12.00
Roasted Sweet Pepper stuffed with goat cheese and pine nuts   11.50
Polenta Cake Roasted In Smithfield Ham farm fresh organic eggs "au plat"   12.00
Pan Roasted Shrimps chorizo sausage and ratatouille niçoise   14.50
Assiette Of Norwegian Smoked Salmon capers, hard boiled eggs, chervil   14.50
Omelette with oven roasted tomatoes, parmesan cheese and arugula salad   10.95
Frittata roasted potatoes, onions confits   11.50
Baked Zucchini Cake pan roasted fresh maryland crab meat   16.95
French Toasted Brioche fresh blueberries in marmalade, crème fraîche   10.95
Poached Eggs Benedicts fresh roasted ham, hollandaise sauce   11.95
Quiche Of Onions Confits smoked salmon and dry oven tomatoes   9.95
Fresh Organic Fruits with crème fraîche   13.50
Bistro Provence
4933 Fairmont Ave
Btwn Norfolk Ave & Old Georgetown Rd
(301) 656-7373
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